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长安名吃

作者:沈青鲤更新时间:2026-10-19 07:43:18

洛宁穿成了大唐长安城里的寡妇。婆婆刻薄,大伯贪婪,她带着亡夫的一妾一女果断分家,又靠对赌拿下了一间濒临倒闭的小饭馆。她挽起袖子,揉面、熬汤、炖肉,把现代川菜的巧思融入到盛唐的烟火气里。西市胡商吃完一串钵钵鸡,辣得满头大汗却竖起拇指:“大唐,了不起!”赶考书生喝下最后一口酸萝卜老鸭汤,红着眼眶说:“我想起了阿娘。”就连高门大宅里的矜持贵妇,也忍不住偷偷来打包一份水煮肉片。盛世长安从此多出来一家令人百吃不厌的小饭馆。【唐穿】【美食】【市井】特别说明:本书会出现历史人物,但与主角无感情线。 长安川菜主理人

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《长安名吃》23八宝葫芦鸭

散去了大半,只剩下少数摊子还在营业。 洛宁先去了肉行,挑了一只肥瘦均匀的鸭子,称出来三斤出头,又切了一块五花肉。 接着她去干货铺子买了糯米、莲子、红枣、栗子外加一小把晒干的虾米,又去药铺称了茨实和苡仁。 最后在菜摊上挑好山笋、菌菇、大葱、小葱和一块老姜。 看着琳琅满目的食材,洛宁胸口那股子郁结之气总算消散了许多,提着满满一篮子东西往面馆走去。 八宝葫芦鸭本来是一道淮扬名菜,起源于乾隆时期,后来又传到了川菜、鲁菜和湘菜等菜系,加入了各地特色发扬光大。 说白了,这是一道通杀菜,天南地北无论哪一方的人都觉得好吃。 再加上造型类似葫芦,寓意福禄双全,既好吃又吉利。参加厨艺大赛,用这道菜绝对不会出错。...

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